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香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭的做法

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香菇鸡肉焖饭—超好吃的懒人饭

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想自己做饭吃，但上班太累下班后又不想折腾，焖饭太合适不过了，不用苦于各种调料怎么用，多大火炒至什么程度等等，食材放入锅中简单翻炒一下，然后交给电压力锅就OK了~香菇和鸡肉是很好的搭配，再加上胡萝卜、土豆，营养丰富又美味呢。

食材清单加入采购清单

大鸡腿 1个

、

干香菇 50g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

洋葱 1小块

、

大米 2杯

、

姜丝少许

、

葱丝少许

、

盐 3g

、

白糖少许

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1大勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿去骨、切块，加1大勺料酒、少许姜丝、葱丝腌20分钟
步骤2/8 点击查看大图
干香菇洗净，用温水浸泡30分钟，捞出香菇一切为四，香菇水留着备用
步骤3/8 点击查看大图
土豆、胡萝卜、洋葱分别切块
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，放入洋葱、鸡块炒至变色
步骤5/8 点击查看大图
加1勺老抽、1勺生抽、3g盐、少许白糖，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入胡萝卜、土豆、香菇，继续翻炒2分钟
步骤7/8 点击查看大图
加2杯大米，将香菇水倒入锅中翻匀（水的量稍微没过菜即可），将锅中食材倒入电压力锅中，选择'香糯饭'功能
最后一步点击查看大图
美味的香菇鸡肉焖饭出锅~

小贴士

1.一定要用泡发干香菇的水来焖饭，这样做出来的味道才更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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