手工芹菜猪肉水饺
离开家长这么久,还是特别想念家长的水饺,只是在外面怎么也吃不到妈妈包的水饺的味道了……今天心情不错,凭着小时候的记忆包出来水饺的味道不错哦
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步骤1/10
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凉水活面,活好后醒半个小时……最好用保鲜膜包一下,或是放碗里盖着
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芹菜摘好
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切碎,或是剁碎,搅碎都可以,放点盐淹半个小时
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我选的是五花肉,也可以用里脊肉,我喜欢有点肥的,吃起来香……剁成肉糜,我用绞肉机绞的
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步骤5/10
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把腌好的芹菜用手挤干水分放在肉里,切点大葱
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步骤6/10
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依次放入生抽,老抽,糖,盐,香油,搅拌,顺着一个方向搅
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步骤7/10
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取出面揉成细条,切成小圆墩,再擀面皮
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把饺子馅放在皮上包好
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很简单的,就这样包好不漏就行
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最后一步
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锅里放水煮开,下饺子,煮熟即可,出锅喽
活面的时候加点盐,煮水饺的时候锅里放点盐不粘连,水饺不容易破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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