皇后锅秘制猪蹄
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步骤1/3
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用火烧猪蹄上的毛,用益之源净水器的水浸泡,放上碟新15分钟,去除异味、钢丝刷把它刷干净
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步骤2/3
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12-14个一锅,切几片姜片、葱、生抽、老抽、料酒、大料(有一点就行,不用太多)、扒两个蒜、干辣椒(喜欢吃的多放一点),如果一锅12个猪蹄的话,用300ml生抽,20-25ml老抽。生抽是管咸味的,老抽管颜色的。少水(500ml),比较烂的话,基本上要3个小时。放点冰糖可以。我用的两个猪蹄,大家如果难把握生抽老抽的量,可以以猪蹄浸在里面为准,老抽不要太多,要不然做出来有点黑。
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最后一步
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中火起锅。开锅后小火就可以了。一个小时后,翻个个,上边的到下边去。颜色就均匀了。
美味秘制猪蹄 采用无油、无盐、不油腻、无色素、无防腐剂,无任何化学添加剂!食材新鲜,满满的胶原蛋白!Q弹Q弹滴,加上獨家秘方无人能及。换着花样吃,怎么都吃不腻!好吃还健康,美味还安全!解馋、养生、美容、紧致皮肤、恢复弹性……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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