贵妃鸡翅
吃腻了可乐鸡翅,换种口味吧……
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步骤1/7
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鸡翅处理干净,背面打刀花,在用开水煮一会儿,捞出,放凉水洗去上面的浮沫,沥干水分备用!
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步骤2/7
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锅内热油,放入鸡翅,煎至两面金黄捞出!
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步骤3/7
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锅底留油,炒香葱姜蒜,放入鸡翅翻炒!
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步骤4/7
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加入红酒,淹住鸡翅即可,加入料酒,新鲜小红椒。如果红酒糖分不大,可加入冰糖!
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步骤5/7
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大火煮开转小火炖10---15分钟!加入少许盐,鸡精!
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步骤6/7
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滴几滴酱油调色,翻炒,大火收汁!
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最后一步
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装盘撒上葱花或香菜,色香味俱全!
小红椒一定要新鲜的……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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