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干煸菜花

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简单好吃的家常菜，培根煸出油，会使不容易入味的花菜有咸香味儿，洋葱炒软后口感甜软，搭配起来很好吃
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菜花 半棵
、
洋葱 20克
、
培根 15克
、
植物油 1大勺
、
盐 1勺
、
生抽 少许
、
食醋 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 像花菜这种不容易清洗干净的蔬菜，我一般都要清水浸泡，再稍微焯一下水，一来容易熟，二来能去除杂质。 2. 边缘出现焦痕就盛出，不要等整体都软烂再盛出，就没有脆脆的口感了。 3. 加醋能保持脆的口感，又能开胃。另外花菜稍微有点儿酸味，也很好吃，比如说用西红柿炒的花菜就很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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