香烤肋排
说到烤肉类，猪里脊烤出来的口感偏柴，而五花肉，又感觉偏油，还是瘦多肥少的猪肋排真心的好吃，推荐给大家！这道烤箱菜做法炒鸡简单，关键腌制到位，烘烤到位，就一定不会难吃，平时家里添个肉菜也好，有亲朋上门宴客也好，一碗酱紫的香烤猪肋排，绝对超赞哦！！ 非常感谢豆果&美的烤箱的试用机会，给予的大力支持，使我的厨房添置了一员非常好用的好帮手，不仅外光漂亮大气，温度精准，操作也简单易懂，再次感谢~~~~
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步骤1/5
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猪肋排请店家切成手掌宽度的条状，洗净后沥干水分后加入料酒和叉烧酱拌匀放入冰箱冷藏24小时。
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步骤2/5
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中途可取出再翻拌一次使腌料均匀。
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步骤3/5
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烤盘上垫上锡纸（亚光面接触食物），把腌好的肋排均匀的铺放上去
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步骤4/5
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送入预热200度的烤箱烘烤20分钟。
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最后一步
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取出翻面后刷上剩余的腌料继续烘烤15分钟左右即可。
*肋排推荐选择粗细均等的。
*腌制时间越长越入味，如果时间不充裕，至少也要腌制4小时左右，腌制过程中最好给肋排翻个面使每一根都能均匀入味。
*好甜口的，可以在步骤4中用蜂蜜取代腌料继续烘烤。
*我这次烤的偏焦，新烤箱还需要磨合，下次可以考虑降低10度左右；烤箱的时间和温度需要根据实际情况作调整。
*这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
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