月子酒(鸡酒)
在我们这里,这道汤是产后必吃的菜之一,具有驱风,滋补养身的作用,去淤活血吃了身体棒棒的,有时候工作累了,煮一碗吃也挺好的,能消除疲劳
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步骤1/7
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金针用开水泡软,洗干净备用
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步骤2/7
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木耳也用开水泡开,洗干净备用
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步骤3/7
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花生剥壳,用水煮开后再煮10分钟左右,捞起来,过一下水备用
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步骤4/7
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土鸡砍小块备用
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步骤5/7
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五花肉切小块备用
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步骤6/7
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起油锅,把姜爆香,放入鸡肉和五花肉翻炒5分钟
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最后一步
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倒入金针,木耳,花生炒均匀,加水,水刚好没过所有材料的面即可,盖上锅盖大火煮开后,转小火煮30分钟,然后放适量的盐调味,然后倒入米酒煮开后关火即可
如果不小心放酒太浓了,可以煮久一点让酒挥发一些就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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