新疆鸡肉炒米粉（不辣版）
新疆米粉馆基本都是辣米粉，即使不辣味道也会重，不适合小朋友吃，所以改良后有了这款清淡一点的版本。
-
步骤1/14
点击查看大图
浸泡米粉，至少两小时
-
步骤2/14
点击查看大图
浸泡米粉时可以备料。腌制鸡胸肉，我切了半个鸡胸，切成薄片，加入料酒，黑胡椒，盐，花椒粉，孜然粉腌制。（如果是爆辣版就不用加这么多调料去腥，因为豆瓣酱什么的会把腥味掩盖）
-
步骤3/14
点击查看大图
葱姜蒜彩椒切好
-
步骤4/14
点击查看大图
平菇撕成细条挤水
-
步骤5/14
点击查看大图
芹菜切段
-
步骤6/14
点击查看大图
菊花菜切成粗条
-
步骤7/14
点击查看大图
为了方便小朋友，米粉泡好后剪成20cm长（因为新疆米粉自己不会在锅里断掉）
-
步骤8/14
点击查看大图
水烧开煮米粉，直到没有硬芯，我煮了7分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
捞出过凉水，我过了三次
-
步骤10/14
点击查看大图
开炒
-
步骤11/14
点击查看大图
放鸡肉，炒到变色，加生抽耗油老抽
-
步骤12/14
点击查看大图
加蔬菜
-
步骤13/14
点击查看大图
放米粉翻炒大约5分钟，放盐
-
最后一步
点击查看大图
出锅
蔬菜可以根据自己喜好放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
新疆鸡肉炒米粉的其他做法
新疆鸡肉炒米粉的相关分类
新疆鸡肉炒米粉的相关推荐
-
#肉食者联盟#新疆炒米粉｜辣而不燥
1125065人看过 -
来来来，看过来，新疆炒米粉
184206人看过 -
超爽超刺激：新疆炒米粉
151246人看过 -
新疆炒米粉
875749人看过 -
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头，营养低卡早餐
189053人看过 -
酱香浓郁 | 爆辣过瘾 | 家庭版✅新疆炒米粉✅
23820人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25524530人看过 -
新疆炒米粉｜酸辣超美味
79842人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1694791人看过 -
娃娃菜烧油面筋
1261224人看过 -
我们新疆炒米粉，一吃忘不了
27952人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3183096人看过
