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开口笑的做法

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开口笑

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此分量共计可做86个开口笑成品

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 90g

、

水 50g

、

食用油 10g

、

泡打粉 3g

、

小苏打 2g

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋，油，水混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入白糖搅打至白糖溶化
步骤3/9 点击查看大图
加入过筛的低粉，泡打粉，小苏打揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
分割，搓长条，切成每个6克左右的小面团
步骤5/9 点击查看大图
86个生胚依次做好
步骤6/9 点击查看大图
生胚放入水中打湿瞬间即可取出
步骤7/9 点击查看大图
立刻放入芝麻盘内，晃动盘子，让芝麻均匀被面团粘住
步骤8/9 点击查看大图
油温七八成热时放入生胚，小火炸金黄开花即可，炸制时不用特意搅动油锅
最后一步点击查看大图
个个开花，用它作我的下午茶小点也不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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