电饼铛烤鸡翅
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步骤1/6
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鸡翅中用水洗干净用清水泡十分钟左右,沥干水分。等待的过程我们来炒盐。将锅烧热撒两小勺盐,放去花椒,两个大料,小茴香,有香叶也可以放一小片,盐稍微变色后关火,利用余温炒出香味
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步骤2/6
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将鸡翅里依次放料酒,生抽,酱油,再将炒好的盐倒到里面,(盐里的调料最好用用铲子轻轻刮出去)用保鲜膜封好,为了让鸡翅入味,腌制前可以划两刀,我因为给宝宝吃,所以没有划,如果不是孩子吃,也可以加些干辣椒,和辣椒面
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步骤3/6
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鸡翅我腌制了两个小时,如果划刀时间短些,捞出控干水分
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步骤4/6
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电饼铛预热,鸡皮那面朝下,摆好盖上就行了,这一步注意不要抹油,因为鸡皮会出好多油
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步骤5/6
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待金黄后翻面,把中间的鸡翅和边上的换下位置,便于均匀受热,避免边上的不熟里面的太老
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最后一步
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出锅喽!是不是相当简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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