红烧大虾
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步骤1/6
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虾洗干净，从尾巴处倒数第二节，用牙签插入，挑出虾线，轻轻抽去。去须去脚，不喜欢虾头的可以把虾头也去了！沥干水分备用！
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步骤2/6
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配料洗净切好
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步骤3/6
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葱姜蒜加料酒。将虾淹五分钟，中途翻一次，使两面都入味！淹虾时调好红烧汁！
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步骤4/6
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沥干水分，留葱姜蒜备用！
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步骤5/6
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锅上热油，倒入大虾，翻炒至虾变红色，倒入红烧汁，小红椒，翻炒均匀，放入青椒，大火煮开后转小火盖焖五分钟。大火收汁！
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最后一步
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出锅时放少许盐和鸡精。色香味俱全！
虾线一定要挑干净，不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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