豆角肉焖莜面
-
步骤1/10
点击查看大图
白面和莜面用温水和匀
-
步骤2/10
点击查看大图
面和好后静置二十分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
将五花肉切成片,用生抽,老抽,蚝油,料酒,糖,盐,黑胡椒粉和八角进行腌制
-
步骤4/10
点击查看大图
将和好的面搓成梭状
-
步骤5/10
点击查看大图
油热后,加入蒜爆香,加入腌好的五花肉进行翻炒,小火爆出油后加入豆角和南瓜进行翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒至豆角变色,加入盐和老抽,倒热水上盖焖五分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
五分钟后依次加入茄子和西红柿
-
步骤8/10
点击查看大图
将搓好的面鱼覆盖在已放置好的茄子和西红柿上方,撒适当盐
-
步骤9/10
点击查看大图
上盖继续焖十分钟,注意锅中的汤以刚刚没过最下层的豆角为宜,汤汁过多可在加面前篦出适量,汤汁过少可倒入适量热水
-
最后一步
点击查看大图
焖制结束后在锅中倒入用生抽,醋,香菜和小葱调好的调料,拌匀即可美餐( ˙˘˙ )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-17
豆角肉焖莜面的相关分类
豆角肉焖莜面的相关推荐
-
甜口麻叶
32576人看过 -
红烧鸡爪肉
3043392人看过 -
炸油饼(甜的)
43689人看过 -
家常卤面
13725人看过 -
回锅肉
27588861人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2570644人看过 -
家常蒸卤面
24532人看过 -
豆角五花肉焖面~嘎嘎好吃呢
26019人看过 -
油条
52119人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡爪
130384人看过 -
清蒸螃蟹
10255298人看过 -
葱爆羊肉
2326050人看过