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超级麻辣小龙虾的做法

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超级麻辣小龙虾

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你不得不尝试的小龙虾二三事

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配菜(中级)

小龙虾适量

、

姜丝适量

、

蒜泥适量

、

蒜叶两根

、

八角，麻椒，香叶适量

、

小米椒或者干辣椒八个

、

白醋，白酒，半杯

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将小龙虾去头，洗净，记得用刷子刷赶紧，网上清理小龙虾可以借鉴
步骤2/5 点击查看大图
用大火将小龙虾放水里撩一下，可以算二次清洁，小龙虾清洗起来想是有点费时间的
步骤3/5 点击查看大图
爆炒小龙虾，油要比平时炒菜多放点
步骤4/5 点击查看大图
小龙虾烹饪步骤1.龙虾下锅，油炸2.加入白酒，和白醋3.添加，姜丝，蒜泥，小米椒或者干辣椒，再加盐和少量白糖提鲜，加入适量纯净水，焖煮（记得肉类，咱多煮一会，放心，有白酒，肉不会容易老去）
最后一步点击查看大图
美美的小龙虾出锅前，撒上蒜叶，

小贴士

做麻小，白酒更出味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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