烧茄盒+炸茄盒
-
步骤1/14
点击查看大图
肉馅+葱花+姜末+五香粉+香油+盐少许+生抽少许+鸡精，一起朝一个方向拌均匀。可以先尝尝咸淡。
-
步骤2/14
点击查看大图
选一个直的茄子先去掉头尾，第一刀不要把茄子全切段，第二刀切断。只需要一个茄子，大概能做5-6个茄盒。
-
步骤3/14
点击查看大图
塞肉馅
-
步骤4/14
点击查看大图
两个鸡蛋，一小碗面粉，少许盐，小半碗水，搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
将茄盒放到面糊里，茄盒全蘸上面糊
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里多倒油，烧热，放入茄盒，炸一会
-
步骤7/14
点击查看大图
等一面金黄后再反过来炸，双面金黄后出锅，然后盛盘！完成如下图
-
步骤8/14
点击查看大图
炸茄盒，外焦里嫩，味道鲜美！
-
步骤9/14
点击查看大图
茄子去掉头尾，中间切成两段，塞肉馅，尖椒切去根部，拍肉馅。
-
步骤10/14
点击查看大图
全塞满肉馅
-
步骤11/14
点击查看大图
刚刚炸茄盒剩余油烧热，先放尖椒，双面煎，然后把尖椒铲锅的一边，煎茄子
-
步骤12/14
点击查看大图
煎完茄子后，把尖椒铺在茄盒上面
-
步骤13/14
点击查看大图
锅里加大半碗水，加蒸鱼豉油，加两瓣蒜花，盖上锅盖蒸十五分钟，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
#大喜大欢喜烧烤店#孜然鸡心
147608人看过 -
#旅行中的美味#京酱肉丝
175390人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
349665人看过 -
土豆炖鸡
119595人看过 -
超级无敌下饭菜——孜然鸡心
111249人看过 -
【香辣烤鱼】烤箱版
5498382人看过 -
红烧带鱼#就是红烧吃不腻！#
359941人看过 -
#巨下饭的家常菜#大葱炒鸡蛋
278066人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
554467人看过 -
#美味开学季#辣椒炒牛肉
161915人看过 -
泡菜肥牛石锅拌饭
4146905人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#肉末豆腐
577386人看过
