奶白鲫鱼汤
喂奶麻麻的福音
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步骤1/6
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准备腌好的鲫鱼(腌就是洗好以后用刀在鱼身上切几道,全身抹上盐,放一点料酒)腌一小时以上吧,会下来一些水,倒掉,用纸把鱼身上的水吸干
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步骤2/6
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锅里放油,放姜爆香,然后把鱼贴着锅边滑到锅里,煎时晃动一下锅防止粘锅(我是放的时候用小火进去以后用中火,翻身的时候用小火…)
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步骤3/6
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煎至两面发黄倒热水进去,大火煮开,煮十分钟左右就好了
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步骤4/6
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别忘了加水以后放葱姜进去,煮到鱼汤奶白奶白加盐调味即可,是不是很有食欲啊,这个可是什么增白剂都没加哦!直接喝下面条都可以,鲜美的很
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步骤5/6
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我做了鱼汤面,味道棒棒的
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最后一步
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再来一张鱼汤图
多煎一会儿鱼,用热水是汤白的秘诀哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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