自制凉粉超快手
食品安全问题日益严峻的今天，自己动手为爱下厨，希望至爱的人永远健康平安，在流年的炊烟里体味尘世的爱与美好。
-
步骤1/11
点击查看大图
取同样大小的2只碗：量出1碗豌豆淀粉；量等量的1碗水。
-
步骤2/11
点击查看大图
将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，并搅拌混合均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
水和粉搅拌均匀，细腻无颗粒。
-
步骤4/11
点击查看大图
取干净无油的锅，倒入5碗水。5碗！5碗！5碗！（与第一步同规格的碗）因为第一步已经用掉了1碗水，所以锅里只剩下5碗水可以加。
-
步骤5/11
点击查看大图
中火烧开水，将第三步混合好的淀粉水缓缓倒入正在翻滚的水中，边倒边搅拌。
-
步骤6/11
点击查看大图
看见没，淀粉水很快就变成如图这种啫喱状了，保持中小火，搅拌吧厨娘们~
-
步骤7/11
点击查看大图
几分钟过去了，锅里正冒着大泡泡，而我们已经搅拌的很匀称，那么准备出锅吧！对，就是准备出锅啦~
-
步骤8/11
点击查看大图
关火，拿大碗盛出~至此，凉粉其实已经做完了。剩下的，就等它变凉了。
-
步骤9/11
点击查看大图
等待变凉中，晾至常温可以变冰箱冷藏，更凉更爽口
-
步骤10/11
点击查看大图
冰箱拿出，倒扣，Q弹的凉粉成功啦！
-
最后一步
点击查看大图
按自己的口味，拌吧抖吧，吃起来~
注意:一次不要做太多，当天吃口感最好，过夜的话，凉粉就不够弹了(不过剩下的炒着吃也是可以哒)~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
自制凉粉的其他做法
自制凉粉的相关分类
自制凉粉的相关推荐
-
#人人能开小吃店#自制豌豆凉粉
447540人看过 -
自制凉粉
1914617人看过 -
酸辣炒凉粉
3505021人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11707421人看过 -
大米糕
7604930人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18284890人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6070839人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
146381人看过 -
#夏日开胃餐#拌凉粉
148113人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16566362人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
951558人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89675056人看过
