地三鲜（超简单家常版）的做法

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地三鲜（超简单家常版）

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一直偏爱东北菜，但是家里有孩子就想做的清淡些，这版地三鲜少油少盐很适合家庭做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

青椒 1个

、

大葱 1颗

、

大蒜 3个

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
茄子要先切好用一小勺盐腌十分钟
步骤3/11 点击查看大图
腌好的茄子要挤下水
步骤4/11 点击查看大图
锅里放少量油放入茄子翻炒
步骤5/11 点击查看大图
煎至微焦盛出
步骤6/11 点击查看大图
锅里放底油加入葱蒜爆香
步骤7/11 点击查看大图
放入土豆和青椒翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加入几滴老抽炒匀，可以加点水以免扒锅
步骤9/11 点击查看大图
加入茄子和一小勺盐翻炒均匀，如果汤汁多可以加点水淀粉勾芡
步骤10/11 点击查看大图
成品图，还是很下饭的^_^
最后一步点击查看大图
两个宝贝要开吃啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

茄子切好后用盐腌一下会比较省油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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