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超辣还是忍不住吃的冷吃兔的做法

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超辣还是忍不住吃的冷吃兔

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兔子肉要切小点，炒好之后冷却了更好吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

兔子半只

、

香叶适量

、

川赖适量

、

干辣椒较多

、

花椒适量

、

冰糖或者白糖适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
半只兔子，洗干净切小点。可以让店里面加工，快一些
步骤2/13 点击查看大图
兔子过一下水，不要久了，肉老了不好吃！
步骤3/13 点击查看大图
准备好川赖、姜末、蒜末
步骤4/13 点击查看大图
辣椒和香叶用开水泡一下
步骤5/13 点击查看大图
加花椒，这之前应该剪辣椒，忘记了
步骤6/13 点击查看大图
现在才开始剪一段段的
步骤7/13 点击查看大图
姜蒜末川赖炒香
步骤8/13 点击查看大图
加兔子炒，中火炒至微黄之后加点老抽和冰糖上色，最好老抽，生抽不适合
步骤9/13 点击查看大图
差不多之后可以准备加干辣椒等了
步骤10/13 点击查看大图
有些辣椒忘记剪了
步骤11/13 点击查看大图
耐心的翻炒香味渐渐出来了
步骤12/13 点击查看大图
加点芝麻和盐。我不吃味精所以没有加味精哦
最后一步点击查看大图
好吃的停不下来！！！

小贴士

好吃也不要吃过多比较辣对胃不好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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