黄瓜味面条&蝴蝶面
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步骤1/6
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和面：黄瓜洗净，切片放入果汁机打成汁，过滤掉渣，在黄瓜汁里加入面粉，揉成面团（可以选择你喜欢的蔬菜，颜色鲜艳的，例如西红柿，胡萝卜，紫甘蓝…就是漂亮的彩色面条啦）
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步骤2/6
揉面团：面团要硬点，反复多揉几次。
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步骤3/6
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切段：把揉好的面团切成图片中的小段
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步骤4/6
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压面：把面团用压面机从1档压至5档，需要边压边加干面粉，压到第五档的时候就可以切面条。
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步骤5/6
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蝴蝶面：用磨具（啤酒盖，矿泉水瓶盖可代替）在压好的面团上按下印子，再用筷子从中间一夹，就是蝴蝶面了
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最后一步
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完成好啦。
边压面需边加面粉，只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-15
蝴蝶面的其他做法
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