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蒜蓉粉丝蒸对虾

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老方小雨

各种虾子，特别是原汁原味的盐水煮虾是我家的大爱，常常为了做虾肉都是火急火燎的，生怕买回来的活虾耽误时间长死掉，虾肉就不美味了；但是今天在做菜写菜谱时心里却很汗颜，一道看似很简单很美味的菜肴，吃过很多次却从未学做过；非常感谢豆果美食和金龙鱼公司，今天终于用金龙鱼菜籽油尝试了一次，由于没经验，对虾放少了，所以导致成品丑丑的，但是菜籽油和蒜泥的味道却是特别特别地享受~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
对虾 6只
、
粉丝 70克
、
金龙鱼菜籽油 2汤匙
、
食盐少许 少许
、
料酒 少许
、
香葱 4段
、
新鲜蒜瓣 4瓣
烹饪步骤
小贴士

1、粉丝需事先用清水泡开泡软 2、虾身开背时需小心翼翼不要剖断，否则虾身易散不成型 3、然后再小心地用牙签挑去虾线，用刀背轻轻敲断虾身筋络，这样虾肉在蒸或烤的过程中就不会卷曲了 4、最后一定要淋上热油刺激蒜泥和葱沫，这样味道会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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