青椒水煮鱼
今天在街上看到鲫鱼活蹦乱跳的，非常新鲜，于是买回来尝试做做
-
步骤1/7
点击查看大图
在买鱼的时候让人将鱼鳞和内脏清理干净，这样自己回家来就轻松多啦，将没处理干净的地方清洗干净，放置备用
-
步骤2/7
点击查看大图
大蒜，姜，青椒切丝备用
-
步骤3/7
点击查看大图
生粉涂抹于鱼的全身
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油，油热后将鱼从锅边滑下，避免油溅出，煎好一面再翻另一面
-
步骤5/7
点击查看大图
鱼煎到两面金黄，放入豆瓣酱，青椒，蒜，姜，稍微用油炸一会就可放入清水，水量大概到鱼身的二分之一出
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼汤煮开后，根据口味放适量的盐，有的豆瓣酱本身比较咸，可以不放盐，鱼汤煮开3-5分钟后，放入一勺醋
-
最后一步
点击查看大图
出锅
鱼洗干净后一定要用生粉涂抹鱼身，否则在煎鱼的过程中，油超级喜欢溅出来，别问我怎么知道的，手上的疤还在呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-15
青椒水煮鱼的其他做法
青椒水煮鱼的相关分类
青椒水煮鱼的相关推荐
-
水煮鱼
8281人看过 -
超详家庭版水煮鱼
106504人看过 -
水煮鱼
13733人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#水煮鱼
145980人看过 -
水煮鱼
11917人看过 -
水煮鱼
14019人看过 -
#中秋宴，名厨味#水煮鱼
299717人看过 -
茄汁水煮鱼片
205407人看过 -
家熬白鲢鱼
371227人看过 -
水煮鱼
9318人看过 -
水煮鱼
12671人看过 -
麻辣鲜香大白鲢鱼
236787人看过
