肉片炒苦瓜
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一直苦于炒苦瓜炒不好，今天特意请教了做饭经验丰富的同事了，让同事指点了几个关键部骤，下班后买了材料我就练习上了，看着自己的练习作品还算就乎吧~味道不错.颜色浅了
食材清单
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苦瓜一根，瘦猪肉三两，盐白糖料酒生抽淀粉适量及一个蛋量的蛋清。
烹饪步骤
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步骤1/5
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将苦瓜切片用热水烫下捞出沥干水份，肉切片，用适量盐淀粉料酒蛋清抓均。
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步骤2/5
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用中火少许油将肉片断生后放入葱花略炒。
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步骤3/5
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加入苦瓜、生抽再炒。
步骤4/5
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发布于 2016-05-15
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