曲奇曲奇曲奇黄油曲奇
浏览 16489 · 收藏 103 · 学做 1
曲奇,一种充满奶香的酥脆饼干,老少皆宜,人人皆爱!市面上有很多牌子的曲奇,国内的国外的,无一例外的都有多多少少的添加剂在里面,并有反式脂肪酸。想吃了,就自己动手做,一样的酥脆香甜,一样的充满奶香……
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
把黄油切块,称量分量后,室温软化两小时。软化高的程度就是,用手摁一下黄油,软软得就是软化好啦!注意不是融化成液体哟!!!
-
步骤2/13
点击查看大图
用电动打蛋器打发黄油,开低速档打发,打至黄油变软,变白,加入糖粉和白砂糖继续打发。注意,要全程低速档打发,尤其是加入糖粉和白砂糖以后,糖粉会打得飞起来,一定一定要低速哟!打不到的地方,用硅胶刮刀刮一下。打到黄油体积变大,变白就可以了。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入鸡蛋液,用打蛋器继续打发黄油。鸡蛋液我分成三次加入到黄油里的,每加一次,都用打蛋器打发后再加入,以免一次性加入过多会导致油水分离。注意鸡蛋一定一定要室温的,如果是冷藏的,很容易会油水分离的。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-05-15
换个做法
曲奇曲奇曲奇黄油曲奇的相关分类
曲奇曲奇曲奇黄油曲奇的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74476219人看过 -
珍妮曲奇
3628309人看过 -
曲奇 曲奇
20832人看过 -
八寸无油酸奶蛋糕(减肥也能吃)
13596920人看过 -
原味华夫饼
11299013人看过 -
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
4388536人看过 -
奶香小面包
63601833人看过 -
蜂蜜小蛋糕
2993903人看过 -
牛奶面包卷——超级软超级好吃
4984369人看过 -
曲奇曲奇-迷迭香
113933人看过 -
网红咸蛋黄酥饼
2276107人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19788417人看过