清蒸整鸡
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买的是清远鸡,鸡头依个人爱好可要可不要,鸡屁股去掉!当然你爱吃也可以留着!把鸡洗干净!姜切成片放到鸡肚里面!手上抹盐,撒入鸡皮上,按摩片刻,这样会更入味!料酒,与生抽都一样方法!静置20分钟!把鸡肉放入烧开的水中,水不要太多!我没蒸锅,用的是美的电饭煲做的!大概煲2小时左右就可以出炉啦!请看最后成品,汤很鲜美!鸡肉很香嫩!32个赞!!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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