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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭

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小窍门：　1，这个做法很简单，做炒饭的米，一定要是隔夜米，这样颗粒分明，比较好吃，水分也流失一些，口感劲道。　　2，酱油要用稍微好一点的，加入炒饭的时候，要多炒一会，因为酱油一开始的味道带着酱味，炒一会就只有香味。　　3，盐根据自己的需要添加。

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胡萝卜

、

鸡蛋

、

米饭

、

豌豆

、

酱油

、

盐

、

胡椒粉

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散后炒出备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里放猪油一汤匙，把豌豆、胡萝卜进行翻炒
步骤3/5 点击查看大图
放入米饭小火炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
倒入酱油、盐，少量胡椒粉（可以不加），翻炒均匀。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。大概1-2分钟
最后一步点击查看大图
放入鸡蛋翻炒均匀撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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