红枣蛋糕
第一次试做,也不知道算不算成功,发上来,记录一下吧
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步骤1/8
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鸡蛋分成蛋清和蛋黄,并准备提前打好的枣泥
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步骤2/8
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蛋黄,枣泥,15g糖,油混合拌匀,最后放牛奶调匀
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步骤3/8
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筛入低粉,泡打粉,小苏打,搅拌
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步骤4/8
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搅拌均匀
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步骤5/8
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蛋清打发,打成细泡后,分三次加糖,打成霜状
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步骤6/8
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蛋清分三次加入到蛋黄糊中搅拌均匀,成蓬松糊糊
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步骤7/8
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倒入6寸模具,烤箱预热170℃,上下火烤45分钟,我第一次烤了35分钟,发觉下面不熟,又烤了10分钟,烤的时候下层放烤盘加水
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最后一步
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成品,还ok,但是表面还是裂口了,难免,呃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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