干煸四季豆
高纤维的下饭菜，香香辣辣一碗米饭就下去了
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步骤1/6
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四季豆清洗干净后手摘成三至五厘米左右的段
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步骤2/6
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准备好猪肉切成小丁，加入适量生抽腌制
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步骤3/6
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花椒和辣椒可以先用清水泡一下，炒之前沥干水分的话这样不那么容易糊
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步骤4/6
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开火后豆角不放油放入锅中干煸至7成熟，大概表面出现如图的小黑点即可出锅
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步骤5/6
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放入比炒一般菜品多一点的油，将花椒、辣椒、豆瓣酱煸出香味及红油后放入肉丁煸香后加入四季豆翻炒。
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最后一步
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加入少量食盐（豆瓣酱比较咸）、酱油翻炒至豆角全熟后即可出锅享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
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