台湾卤肉饭(家庭份)
和家人一起分享的美食,自己动手做最有意义!
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步骤1/10
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泡发香菇30分钟,中间换几次水,直至洗净,泡好后切成丁状
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步骤2/10
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五花肉解冻,家里没有五花肉,临时用肥肉和瘦肉代替,大家不要偷懒!
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步骤3/10
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依次将姜,蒜,西红柿,洋葱切成沫,冰糖用块状的,我家是打磨好的细冰糖。
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步骤4/10
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将鸡蛋,香叶洗净后和五花肉一起放锅中出水
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步骤5/10
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煮开后盛起来,放凉。
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步骤6/10
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放入泡好的玉兰片继续煮
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步骤7/10
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出水的五花肉切成丁状
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步骤8/10
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准备就绪,煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡便于剥皮
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步骤9/10
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倒入洋葱,蒜,姜,肉,香菇,玉兰片,八角,盐翻炒,再加盐,老抽,水,鸡蛋,番茄,茶叶水,中火煮30分钟
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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