杂菜奶酪包
我们总希望早餐吃得像皇帝一样,我想这款面包再合适不过了,蔬菜、肉、奶酪所有的营养全齐了。而且咸口的适合咱的口味,早餐搭配点果仁,果汁什么的,太赞了!
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步骤1/9
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将除黄油以外制作面团的材料混合,揉至表面光滑(用机器揉大概15分钟)
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步骤2/9
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放入黄油揉到扩展阶段(大概25到30分钟)
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步骤3/9
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在温暖处发酵到面团2倍大后,取出面团排气,松弛15分钟
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步骤4/9
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面团松弛的时候将馅料混合,备用
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步骤5/9
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松弛后的面团,擀成长方形,将馅料均匀的撒在面饼上,并轻轻的往面皮里按按。
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步骤6/9
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卷成卷,并分成5份
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步骤7/9
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放入模剧中,在温暖潮湿处完成左后的发酵
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步骤8/9
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将发酵到2倍大的面团表面刷蛋液,挤上沙拉酱,放入预热到180度的烤箱
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最后一步
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烤箱180度下层,上下火烘焙25分钟。取出脱模冷却。
奶酪用的是马苏里拉奶酪。烤面包到后10分钟时,如果感觉表面颜色够了,请用锡纸遮挡以便表面颜色好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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