泡椒酸萝卜
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步骤1/5
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将白萝卜洗净切块
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步骤2/5
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放入食盐腌制一个半小时,让盐味充分入味。完了以后扭干水分。
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步骤3/5
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取适量的水,放入花椒煮开煮出花椒的香味,放几颗冰糖。待放凉了以后放入切好的大蒜生姜,放点食盐,盐味根据个人口味,建议要偏咸一点。放入泡椒,泡椒最好是超市里那种一包包的,连泡椒水一起放进去。
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步骤4/5
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将萝卜放进坛子里摆放好,倒进刚刚配好的泡椒水,倒入200克白醋,这个依据个人口味,喜欢吃酸的就多倒点。也可以放一些黄瓜进去泡着,味道也是不错的。
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最后一步
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将坛子的口用橡皮筋或小布条扎紧,防止漏气,再坛子边吸水盖好盖子。静待2天就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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