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法式奶香片的做法

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法式奶香片

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在蛋糕店买过一次很香甜很好吃但是挺贵的就想尝试一下试过几次不断改进想更接近蛋糕店的口感

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30~60分钟 | 切墩(初级)

法棍 1根

、

纯奶 115g

、

黄油 50g

、

白糖 80g

、

淡奶油 85g

、

炼乳 15g

、

鸡蛋 1颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将法棍斜着切片不要太厚
步骤2/4 点击查看大图
将纯奶、白糖、黄油混合加热至融化（黄油融化就好不要煮起来）稍凉后加入淡奶油、炼乳、鸡蛋搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
烤盘上铺油纸将面包片沾满奶香液平铺至烤盘上放至烤箱倒数第二层烤箱上火60度下火150度烤30分钟左右翻面烤烤至变干双面金黄
最后一步点击查看大图
啰嗦一下：1、我用的主要是下火烤的方法因为是平铺在烤盘上上色比较均匀还有就是要用油纸锡纸容易粘而且上色时容易糊边.2、烤至双面金黄后轻轻按一下中间如果不是大面积的软就可以了稍冷却后就变干了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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