Icey酱最爱的双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/5
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最好是选用全脂的纯牛奶
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步骤2/5
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适量的白砂糖
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步骤3/5
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用蒸锅或者隔水炖加热，直到白砂糖融化，牛奶表层有一层薄薄的奶皮，取出
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步骤4/5
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拿两个蛋清，打发细腻！然后用漏网筛掉表面的气泡，待用
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最后一步
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将冷却好的牛奶上面的奶皮戳破一个小口，到处牛奶就下奶皮至碗底！然后将到处的牛奶加入打发好的蛋清，搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-14
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