Icey酱最爱的双皮奶的做法

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Icey酱最爱的双皮奶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 500ml

、

白砂糖适量

、

蛋清两个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
最好是选用全脂的纯牛奶
步骤2/5 点击查看大图
适量的白砂糖
步骤3/5 点击查看大图
用蒸锅或者隔水炖加热，直到白砂糖融化，牛奶表层有一层薄薄的奶皮，取出
步骤4/5 点击查看大图
拿两个蛋清，打发细腻！然后用漏网筛掉表面的气泡，待用
最后一步点击查看大图
将冷却好的牛奶上面的奶皮戳破一个小口，到处牛奶就下奶皮至碗底！然后将到处的牛奶加入打发好的蛋清，搅拌均匀，上锅蒸15分钟即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2016-05-14

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