西瓜馒头
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烹饪步骤
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步骤1/9
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东西备齐,我喜欢用高筋粉,揉起来吃力了些,但是做出来的馒头表面光滑,个人感觉口感也好些。
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步骤2/9
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牛奶加热至30度左右,倒入酵母粉,搅拌至融化,静至5到10分钟。然后加入面粉,少许白糖,用筷子搅成絮状,揉成面团。我倒的是一盒牛奶,面粉大概是700g,和面还是慢慢加粉比较好,看面团实际情况来定量。
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步骤3/9
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牛奶白面团揉好以后,分别分成三个面团,加入红曲粉,抹茶粉和可可粉,揉成想要的颜色,这一步要多揉,颜色才均匀哦。然后放入蒸锅发酵2小时左右。
步骤4/9
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发布于 2016-05-13
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