宫保虾球
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宫保菜,基本同于宫保鸡丁,家庭版略加变化,川味系。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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特地叫老板留了一只拍图,本地小龙虾,现在大规模家养了,也可以用其他虾品种,大小只要能拨出虾球就可以了,湖北本地这种有坚硬的壳和大钳哦
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步骤2/9
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一般买的时候称好菜场老板会帮忙的,买回只要洗了拨出虾球即可
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步骤3/9
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拨好的虾球用少许盐,料酒,白糖少许腌制,生粉调匀,封好保鲜膜放入冰箱备用。
步骤4/9
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发布于 2016-05-13
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