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雪莓娘-奥利奥大福的做法

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雪莓娘-奥利奥大福

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夏天到了，喜欢冰冰凉凉的各种美食，大福入口即化的感觉更是让人心情愉悦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

雪莓娘皮 2包

、

安佳淡奶油 1盒

、

奥利奥粉 1袋

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所需的用料准备好。
步骤2/9 点击查看大图
需要提前准备好两个冰袋，方便打奶油。
步骤3/9 点击查看大图
一盒一升的安佳淡奶油打出的奶油可以做15个大福，之前用了5个的量，剩下的做十个刚好。（淡奶油需要提前一天放冰箱冷藏，打出的奶油才好。
步骤4/9 点击查看大图
做10以上的量的话我需要电动打蛋器，省时省力。准备冰块。将淡奶油倒入打发盆。把盆放在冰块上。因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。用打蛋器中速打。起大泡时加入适量糖霜。打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余糖霜，转高速打。当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。
步骤5/9 点击查看大图
这次的奶油打到最巅峰的状态了，再一点就过了。
步骤6/9 点击查看大图
准备一个高脚杯，取一片面皮放到上面，给它成凹状，这样方便放料。
步骤7/9 点击查看大图
先铺一层奶油。
步骤8/9 点击查看大图
再把奥利奥粉铺上去。自己做就是想放多少就放多少。
最后一步点击查看大图
最后把口封倒扣在纸托中，白白胖胖的大福就做好啦！

小贴士

想我一样不会和面做面皮的就买现成的皮，也是非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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