雪莓娘-奥利奥大福
夏天到了,喜欢冰冰凉凉的各种美食,大福入口即化的感觉更是让人心情愉悦。
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步骤1/9
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把所需的用料准备好。
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步骤2/9
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需要提前准备好两个冰袋,方便打奶油。
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步骤3/9
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一盒一升的安佳淡奶油打出的奶油可以做15个大福,之前用了5个的量,剩下的做十个刚好。(淡奶油需要提前一天放冰箱冷藏,打出的奶油才好。
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步骤4/9
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做10以上的量的话我需要电动打蛋器,省时省力。准备冰块。将淡奶油倒入打发盆。把盆放在冰块上。因为淡奶油的量相对盆来说有些少,就要把盆倾斜些。用打蛋器中速打。起大泡时加入适量糖霜。打一会儿后,淡奶油的体积开始增大。加入剩余糖霜,转高速打。当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。当打蛋器有受阻的感觉时,要随时停下打蛋器,并提起,当出现了短尖,且不会弯曲时,就打好了。
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步骤5/9
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这次的奶油打到最巅峰的状态了,再一点就过了。
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步骤6/9
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准备一个高脚杯,取一片面皮放到上面,给它成凹状,这样方便放料。
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步骤7/9
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先铺一层奶油。
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步骤8/9
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再把奥利奥粉铺上去。自己做就是想放多少就放多少。
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最后一步
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最后把口封倒扣在纸托中,白白胖胖的大福就做好啦!
想我一样不会和面做面皮的就买现成的皮,也是非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-13
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