猫耳朵
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每天如何做一顿味美、营养、快捷的早饭,一直是我探索的大课题。一次偶然用做葱油饼多出来的面团,做了猫耳朵,没想到十分美味,比超市买得速冻品更加爽滑有弹性。而且很方便快捷,很适合需要上班的妈妈们。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面粉加水揉成三光(盆光、手光、面光)的面团,醒20分钟。醒完后搓成小指粗细的长条,再切成1CM长的小段,每个小段用大拇指一按就是一个猫耳朵。在制作时撒点面粉防止粘住。做好后放入烧开的锅里,浮起后去捞出备用。
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步骤2/5
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番茄切块,笋干泡过后切段,放少许底油放入锅中炒一会儿,2分钟左右
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步骤3/5
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用贡丸煮汤,在处理蔬菜前就可以煮了,这样节约时间。如果有高汤,可以直接用高汤。
步骤4/5
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发布于 2016-05-12
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