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烩牛肉的做法

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烩牛肉

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煮了一斤牛腩熬出来一大锅汤，但只有一个人，吃不完，所以把牛腩分开了几小份，做不同的菜吃。这道烩牛肉是有点蕃茄味的，咸香里透着一点酸甜，配饭很好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腩

、

洋葱

、

土豆

、

盐

、

番茄酱

、

牛肉汤

烹饪步骤

步骤1/8
洋葱、土豆、煮熟的牛腩切块，土豆切好小块后泡入水中
步骤2/8
锅里加少许油烧热，放入洋葱翻炒片刻。
步骤3/8
加入土豆块翻炒片刻，土豆块要大致沥去水分再放入锅中。
步骤4/8
加入熟牛腩，继续翻炒几下。如果是生牛腩的话需要翻炒到变色。
步骤5/8
加入牛肉汤，生牛腩的话直接加水就可以。加入少许盐（跟据个人口味），大火煮开，盖上盖子小火焖十分钟。
步骤6/8
加入适量番茄酱，搅拌均匀。
步骤7/8
关最小火，用锅铲搅拌几下，不剧烈沸腾时加入适量水淀粉，搅拌均匀，换大火煮开，注意持续搅拌，收汤到差不多就可以关火出锅了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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