韭菜猪肉饺子
好吃不过饺子。
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步骤1/8
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准备好材料:洗干净韭菜!(洗韭菜真是超级麻烦)洗好姜。猪肉要半肥半瘦的,我已经在超市叫他帮我绞成肉泥了,如果有时间可以自己剁,自己剁的比较香。
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步骤2/8
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老姜剁成沫,如果不喜欢的可以不放,不过姜可以压住肉的腥味儿,建议放点!
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步骤3/8
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韭菜就像切葱花那样…你懂的!
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步骤4/8
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盐适量就好,反正我是放的比较少,如果淡了可以煮好饺子加,咸了就没办法了呀!
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步骤5/8
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o(`ω´ )o将肉沫、姜、韭菜、鸡蛋、盐混合拌匀。
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步骤6/8
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因为我比较懒,直接买的饺子皮,如果你精神好可以自己做饺子皮……这样就可以开始包啦!
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步骤7/8
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(=^ェ^=)。成品!
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最后一步
韭菜和肉的比例是1:1,如果喜欢吃肉的可以换成1:1.5……不能再多!!!
如果在馅儿里加点荸荠(重庆话:葡曲儿)或者藕更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-12
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