肉炒苦瓜
苦瓜有清热解毒、利尿活血、清肝明目的功效。夏天来了，喜欢将它炒肉片，如果用新鲜红辣椒炒出来颜色特别漂亮，今天做这菜，用了家里的四川干辣椒，口味不错，就是太辣了。
-
步骤1/6
点击查看大图
将苦瓜剖开，挖出里面的瓜!瓤，切成薄片
-
步骤2/6
点击查看大图
将苦瓜切成薄片放盐约3克用手搅拌均匀、抓透，让盐将苦瓜水腌出来
-
步骤3/6
点击查看大图
已经腌好的苦瓜，颜色变深了。苦瓜片盆里加水洗一下，可以去掉盐和苦味，挤干水分，装碗备用
-
步骤4/6
点击查看大图
将肉切薄片，干辣椒切成段
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里放油烧热，放肥肉先炒至出油再放瘦肉片，炒至变色，下干辣椒、盐、生抽翻炒
-
最后一步
点击查看大图
翻炒至出香味，倒入苦瓜片炒熟出锅。苦瓜约炒1一2分钟，出锅。口感微苦，香辣，不吃辣椒的可以忽略不放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-12
肉炒苦瓜的相关分类
肉炒苦瓜的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3386400人看过 -
炒冬瓜
73358人看过 -
葱头炒肉
233789人看过 -
电饭锅葱油鸡#中小学生营养餐#
181962人看过 -
丝瓜豆腐汤
462820人看过 -
(●°u°●) 」营养早餐-鸡蛋牛奶小松饼
21018人看过 -
玉米青豆
10761人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#大盘鸡拌面
173174人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 杏鲍菇炒牛肉
27300人看过 -
#吃出健康，解决假胖#枸杞芽炒春笋豆干
90435人看过 -
蒜蓉罗氏虾
877126人看过 -
蛋炒饭
111587人看过
