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椰蓉炸虾

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天蓝0714

将椰蓉加入面包糠中，炸出来的虾不只外酥里嫩，还能吃到椰蓉的清香。搭配泰式甜辣酱，我一个人可以吃掉一盘！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海虾 200g
、
面粉 30g
、
鸡蛋 一个
、
面包糠 20g
、
椰蓉 20g
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
、
泰式甜辣酱 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.油温五六成热时油面有细微的晃动，如果将筷子放入锅底会迅速集聚起小汽泡，此时将食材放入，基本不会沉底而是迅速集聚小油泡。这个温度适合炸制一些挂糊后的菜肴。 2. 挂浆用的材料的份量是大概的量，实际用量需要根据具体操作来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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