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南瓜豆沙包的做法

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南瓜豆沙包

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜 6块

、

牛奶 80g

、

盐 1勺

、

面粉 500g

、

酵母 1.5g

、

糖 15g

、

自制红豆沙 100g

、

抹茶粉 1勺

、

白棉线 20条

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将黄瓜蒸熟后捣成泥状和面粉等混合一起和成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
步骤2/11 点击查看大图
发好的面团。
步骤3/11 点击查看大图
用抹茶粉和牛奶一起混合和成一小块绿面团。
步骤4/11 点击查看大图
用白棉线三条中间糸成一个结用来捆绑南瓜的形状。
步骤5/11 点击查看大图
将发好的黄色面团分成剂子擀成面皮，做成南瓜。
步骤6/11 点击查看大图
将自制的红豆馅包入黄色面皮中，团成圆形。
步骤7/11 点击查看大图
像是这样用线系住。
步骤8/11 点击查看大图
用绿色的面团做成南瓜柄。
步骤9/11 点击查看大图
将做好的南瓜包放在温暖处二次醒发至两倍大即可上锅蒸至开锅上气后继续蒸二十分钟左右即可。
步骤10/11 点击查看大图
出锅后的南瓜包。
最后一步点击查看大图
掰开后的豆沙馅儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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