芹菜水饺的做法

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芹菜水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

馅料

、

五花肉 600g

、

芹菜 600g

、

鸡蛋 1个

、

蚝油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

面皮

、

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 1个

、

盐 3g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉洗净切块，备用。
步骤2/12 点击查看大图
芹菜洗净切段，备用。
步骤3/12 点击查看大图
芹菜中放少许盐抓匀腌制30分钟后挤干水，菜水留用。
步骤4/12 点击查看大图
五花肉和芹菜用料理机搅碎。
步骤5/12 点击查看大图
放入鸡蛋、蚝油、生抽、盐向一个方向搅匀上劲。
步骤6/12 点击查看大图
揉面皮用面包机代劳了。把面粉、鸡蛋、盐和芹菜的菜水放入面包机中，开启和面功能，定时30分钟。过程中不时看看是否需要加水。
步骤7/12 点击查看大图
取一小块面团搓cheng长条，切块。
步骤8/12 点击查看大图
擀成中间厚，旁边薄的面皮。
步骤9/12 点击查看大图
放入肉馅。
步骤10/12 点击查看大图
包成形。
步骤11/12 点击查看大图
，
最后一步点击查看大图
水饺煮熟后装盘^_^

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2016-05-11

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