是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

经典复刻：夏日里爽口开胃的快手酸辣汤的做法

点击查看大图

经典复刻：夏日里爽口开胃的快手酸辣汤

浏览 3.6万 · 收藏 308 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸辣汤，简简单单的一道素食汤品，酸来自于醋，而辣则来自于胡椒粉。初夏季节没有胃口，喝一碗酸辣汤，瞬间就能开胃喽~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

大白菜 250g

、

胡萝卜半根

、

香菇 5朵

、

木耳一小把

、

香菜适量

、

小葱 2根

、

大蒜 2瓣

、

盐 3g

、

胡椒粉 1g

、

鸡精 1g

、

水淀粉小半碗

、

香醋 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木耳提前泡发，连同大白菜、胡萝卜、香菇切成丝。香菜、小葱、大蒜切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅内放适量底油，加入小葱和大蒜爆锅，然后放入香菇炒香。
步骤3/6 点击查看大图
加入木耳、大白菜、胡萝卜翻炒约2分钟后加开水大火炖煮，水量以没过菜为宜。
步骤4/6 点击查看大图
放入盐、胡椒、鸡精、香醋调味，最后用水淀粉勾芡，待变汤浓稠后起锅。
步骤5/6 点击查看大图
以香菜点缀，简单开胃的酸辣汤即成。
最后一步点击查看大图
还可以添加豆腐、鸡蛋、火腿等食材，百变酸辣汤依旧美味！

小贴士

1.加入水淀粉勾芡时，需要边煮边搅拌，避免糊底。 2.胡椒粉的量可根据个人口味酌情增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-11

换个做法

快手酸辣汤的其他做法

快手酸辣汤的相关分类

冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子饺子馅更多

快手酸辣汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许