(青豆)豌豆炒肉
又是吃豌豆的季节,豌豆除了煮稀饭,炒着也很好吃。
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步骤1/5
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肉切成小丁,放入淀粉、料酒、盐拌匀腌制10分钟。(用猪里脊代替也可以)
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步骤2/5
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热锅放少许油,炒香葱姜蒜,加入腌制好的肉丁炒熟加点酱油上色。
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步骤3/5
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继续加入豌豆粒和干辣椒,多炒一会。
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步骤4/5
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加入一碗清水、一勺盐炒匀中火闷煮入味。
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最后一步
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收汁后盛出,完成了。家常菜就随便家里盘子盛的。
我用的是超市卖的冷冻鸡脯肉,一块一块的,我用了一块。(也可以用猪里脊代替也很好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
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