美味卷粉
我们南方人喜欢吃卷粉,制作简单又美味。我老公说,好吃的卷粉让他想起童年的味道!原来孩儿时候母亲也做卷粉给他吃,只是作料比较简单。
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步骤1/10
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豆角、葱花切成小颗粒。
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步骤2/10
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腌好的瘦肉加少许葱花拌匀。
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步骤3/10
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油锅炒熟瘦肉,另外再炒豆角,最后加在一起拌均匀。
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步骤4/10
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桌面铺上保鲜膜,买回来的粉皮切成两段(方便操作)。
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步骤5/10
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把炒熟的肉馅包进去。
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步骤6/10
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把卷粉放进烧开水的蒸锅,加热5分钟。(如果喜欢吃冷的可以不加热)
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步骤7/10
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取出装盘。
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步骤8/10
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酸甜汁制作:5个小的西红柿,2个酸梅,几颗冰糖,少许酱油、盐、油进锅一起煮;两羹淀粉和一碗水拌匀;把葱花和淀粉水放进去烧开,即可。
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步骤9/10
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淋上酸甜汁,漂亮又开胃!
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最后一步
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这样的小碟,孩子能吃两份喔!
卷粉制作简单,晶莹润滑的卷粉皮包裹着精心腌制的馅肉,再淋上酸甜汁(或者黄皮酱),一口气吃上10条都不为过,且口味比较顺口爽滑,老少皆喜爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-11
卷粉的其他做法
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