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葱油拌三丝的做法

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葱油拌三丝

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清爽的凉拌菜，夏天必备。

食材清单加入采购清单

胡萝卜

、

黄瓜

、

金针菇

、

小葱

、

蒜头，盐，糖

、

醋，芝麻油，辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金针菇去头，胡萝卜黄瓜切成丝备用。
步骤2/7 点击查看大图
开水里放几滴油，先放入胡萝卜焯软，再放入金针菇之后关火捞起。
步骤3/7 点击查看大图
过凉水后沥干，与黄瓜丝拌在一起。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，放入小葱段，开始熬葱油，小火哦。
步骤5/7 点击查看大图
熬到变成棕色即可，闻到葱油香，留下油备用。
步骤6/7 点击查看大图
蒜头，盐，醋，糖，芝麻油，辣椒酱，调成碗汁。
最后一步点击查看大图
拌入三丝中，加入刚才熬好的葱油，开胃凉菜！！！

小贴士

葱油的熬制全程小火，夏天可以多做些放在干净的瓶子里，用于拌菜或者炒菜都是极好的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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