葱油拌三丝
清爽的凉拌菜,夏天必备。
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步骤1/7
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金针菇去头,胡萝卜黄瓜切成丝备用。
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步骤2/7
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开水里放几滴油,先放入胡萝卜焯软,再放入金针菇之后关火捞起。
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步骤3/7
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过凉水后沥干,与黄瓜丝拌在一起。
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步骤4/7
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锅内放油,放入小葱段,开始熬葱油,小火哦。
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步骤5/7
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熬到变成棕色即可,闻到葱油香,留下油备用。
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步骤6/7
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蒜头,盐,醋,糖,芝麻油,辣椒酱,调成碗汁。
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最后一步
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拌入三丝中,加入刚才熬好的葱油,开胃凉菜!!!
葱油的熬制全程小火,夏天可以多做些放在干净的瓶子里,用于拌菜或者炒菜都是极好的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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