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鳝鱼面的做法

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鳝鱼面

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夏吃黄鳝冬吃参，又到了吃鳝鱼的季节，一起来吃鳝鱼面吧参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土鳝鱼 4条

、

面条 2人量

、

独蒜 2粒

、

花椒粒适量

、

食用油适量

、

料酒 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

青菜少许

、

自己喜欢的面调料适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤2/14 点击查看大图
放入姜片和蒜片
步骤3/14 点击查看大图
放入花椒粒炒香
步骤4/14 点击查看大图
放入鳝片、料酒
步骤5/14 点击查看大图
大火翻炒
步骤6/14 点击查看大图
出锅前放入酱油
步骤7/14 点击查看大图
放入蚝油
步骤8/14 点击查看大图
翻拌均匀即可
步骤9/14 点击查看大图
另外一口锅烧开水煮面条
步骤10/14 点击查看大图
面条快熟时放入青菜
步骤11/14 点击查看大图
面碗中放入适合自己口味的调料，我放了酱油、花椒油、蚝油
步骤12/14 点击查看大图
先捞入面条和青菜拌匀，放入炒好的鳝鱼
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
配上自制酸奶，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-08 · 重庆

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