豇豆蒸面
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小时候常吃姥姥做的蒸面,一大铁锅,一大家人可以吃2-3顿。之后蒸面就成了妈妈的拿手饭菜,每次回家都必给我做。吃过几个姨做的各种版本的蒸面,现在复制了妈妈的做法,配上一碗西红柿蛋汤,丁大人也觉得好吃耶✌
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烹饪步骤
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步骤1/16
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准备好面,肉,豇豆。
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步骤2/16
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锅里水烧开,面抖散,将蒸笼表面抹点油,开始蒸面,1大概蒸15分钟,尝一下,面熟了就可以出锅了。
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步骤3/16
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碗里倒入老抽,主要是为了给面上色,老抽上色但不咸,老抽兑水到一碗水。
步骤4/16
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发布于 2016-05-10
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